Les agriculteurs n’aiment qu’on les qualifie de « jardinier du paysage » et pourtant.

Depuis qu’ils ont adopté les nouvelles machines à produire les bottes rondes de 300 kg, le paysage agraire a changé. Le spectacle est sous nos yeux pour qui veut bien le contempler. Le paysage est la rencontre de la nature et de la culture.

Il y eut d’abord les meules chères aux peintres du XIX° siècle, puis les bottes carrées que l’on pouvait prendre à la fourche et hisser sur les chariots.
Puis apparurent les grosses bottes rectangulaires que l’on rencontre encore dans les champs de blé moissonnés.

Depuis peu de temps, des bottes de couleur blanche ou noire dans un plastique affreux ont fait leur apparition dans les champs ou les prairies. Cependant, la couleur du plastique (il s’agit de foin frais ensilé) est passée au vert prairie, c’est plus discret.

En se baladant sur les hauts plateaux entre Le Meygal et le Mézenc en Haute-Loire, le spectacle est superbe. Il correspond bien à la définition du paysage : « essentiellement changeant ».

La prairie sauvage est fauchée,
le foin frais tombe en vrac dégageant une odeur extraordinaire qui vous marque depuis votre enfance,

puis le foin séché est retourné dégageant une autre odeur de foin sec toute aussi merveilleuse.

Le foin est mis en andain (la ligne régulière formée par les herbes que le faucheur coupe et rejette sur sa gauche).
Les andains tracent des lignes sur les collines fauchées.

Enfin le tracteur vient enrouler le tout et lâche tous les 100 mètres une botte sphérique.

Le paysan à pied suit et récupère au râteau faneur les derniers brins délaissés par la machine bruyante.
Quelque temps plus tard ces bottes sont rassemblées et attendant le stockage.

Bon mon histoire est un peu niaise, mais je ne me lasse pas d’admirer ces collines avec ces bottes de foin. Le spectacle ne dure pas puisque le paysage est dynamique.

Petite définition :
1690 Furetière « Aspect d’un pays, le territoire qui s’étend jusqu’où la vue peut porter. Les bois, les collines et les rivières sont des beaux paysages ».

Cet extrait de JR. Pitte, géographe (Histoire du paysage français. Paris Fayard 1983) illustre ces paysages.
« Le paysage est donc la pellicule de la réalité géographique, la partie émergée de l’iceberg. L’organisation de l’espace s’imprime à la surface de la terre comme sur un papier photographique. C’est autrement dit, ce qui est perceptible par les sens et pas seulement la vue, qui garde toutefois une place prééminente. L’ouïe et l’odorat permettent d’appréhender les paysages et même – pourquoi pas ? le goût.(…)
Exprimant les besoins matériels des hommes au travers de leurs techniques plus ou moins efficaces à transformer la nature, le paysage reflète ainsi la culture (au sens d’instruction, savoir, et au sens d’imagination), c’est-à-dire faculté de se représenter un objet par l’esprit. Le paysage est un signe plein de tous les besoins humains : se nourrir, consommer d’autres biens et services, posséder et exprimer une certaine conception de la justice sociale, se défendre, se réunir, s’associer, communier à certaines valeurs cosmologiques ou religieuses (…)
Le paysage est une réalité culturelle car il est non seulement le résultat du labeur humain, mais aussi objet d’observation, voire de consommation. La culture joue ici le rôle d’un filtre variable d’un individu à l’autre, d’un groupe social à l’autre »
Ce texte date de 1983, mais en l’associant à mes souvenirs de promenade le 14 Juillet 2005, il ne prend pas une ride.

Désormais, en parcourant nos contrées en Juin ou Juillet vous regarderez peut-être le paysage d’un autre oeil ???
Vos narines seront en éveil.

Vous cueillerez un épi de graminée sur le bas-côté et le ferez délicatement craquer entre vos dents.
Le paysage c’est aussi une question de goût.

Petite bibliographie sur le paysage.
Sur les plateaux (ADSL conseillé)
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